No.1078　春の食材 | 保育のひきだし　～こどもの可能性を引き出すアイデア集～

2017.02.27

No.1078　春の食材

給食等を通して、春に収穫される美味しい食材に興味を広げていきましょう。

作り方・遊び方等

１: 例1）春キャベツ
柔らかな春のキャベツを畑や八百屋さんで見てみる。

２: 例2）畑や菜園で、さやえんどうやグリンピースの様子を見てみよう。
また、給食の下ごしらえの筋とりやさや出しの手伝い等をする。

３: 例3）新たまねぎ
たまねぎが大きくなる様子を畑等で見てみる。また、薄皮むきをする等下ごしらえの手伝い。

年齢ごとの関わり方・配慮

・旬の食材を畑や商店の店先で知り、興味を広げていきましょう。

・給食の食材の下ごしらえの手伝い等、保育の中で取り入れられるものを予め相談しておきましょう。

展開のヒント

給食の食材等から、自分達で料理をしたり産地を調べたり活動を広げていきましょう。

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